मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati).
You can have मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati)
- You need of आटा गूँधने के लिए.
- It's 2 कटोरी of गेहूँ का आटा.
- Prepare 2 चम्मच of घी.
- It's of स्प्रिंकल के लिए सामग्री.
- You need 1 चम्मच of लाल मिर्च पाउडर.
- You need 1/2 चम्मच of नमक.
- Prepare 1/2 चम्मच of कलौंजी.
- You need of पेस्ट बनाने के लिए.
- You need 4 चम्मच of घी या तेल.
- It's 1 बड़ा चम्मच of आटा.
- Prepare आवश्यकतानुसार of पराँठे को सेकने के लिए घी या तेल.
मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati) instructions
- सबसे पहले हम आटा तैयार करेंगे।उसके लिए हम एक बर्त्तन में आटा लेंगे उसमे घी डालकर उसे अच्छी तरह से मिलाएंगे।.
- अब हम नर्म आटा गूँथेंगे। और इसे ढ़ककर 15 मी. के लिए रख देंगे।.
- अब हम पेस्ट बनाएंगे ।उसके लिए एक कटोरी में 4चमच्च घी और 1 बड़ा चमच्च आटा को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लेंगे।.
- अब हम पराठा बनाएंगे ।उसके लिए बड़ी लोई लेंगे उसे रोटी की तरह पतली बेल लेंगे । बेलने के बाद उसपे हम तैयार पेस्ट लगाएंगे।.
- पेस्ट लगी रोटी पे लाल मिर्च पाउडर, नमक और कलौंजी को बारी-बारी से छिड़केंगे(स्प्रिंकल) ।इस तरह से छिरकना है।.
- अब उसे चाकू की मदद से लंबाई में पतली पतली लेयर में काट लेंगे। और चाकू की मदद से ही मोड़ लेंगे और लोई बना लेंगे।.
- अब इसे फिर से बेल लेंगे।एक तरफ तवा को गर्म होने रख देंगे।अब गर्म तवे पर हम पराठा रखेंगे और धीमी आँच पे घी लगा कर सकेंगे।.
- तो इस तरह से हमारा लच्छा पराठा बनकर तैयार है। मशालेदार लच्छा पराठा हम मीठी चटनी या दही के साथ खा सकते हैं।.
